Carruades de Lafite Rothschild 2015 (Pauillac-Francia)

En 1868 el Baron James de Rothschild adquiere Château Lafite. Desde entonces siete generaciones de la familia se han sucedido al frente de la compañía. En la actualidad DBR - Lafite cuenta con cuatro Châteaux Grand Cru de Bourdeaux, así como Bodegas y Viñedos en Languedoc, Argentina y Chile. Grupo Bodegas Palacio es el Distribuidor Oficial de la gama de DBR-Lafite en España y cuenta con un servicio preferente de acceso a todos sus vinos y añadas a través de un contacto directo con la Maison.

57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 7% Cabernet Franc, Merlot: entre el 17 y el 23 de septiembre; Cabernet Sauvignon: entre el 23 de septiembre y el 6 de Octubre; Cabernet Franc: el 28 y 29 de septiembre; Petit Verdot: el 6 de octubre. En la vinificación se adaptaron los remontajes y los tiempos de maceración de cada cuba según el origen de la parcela y el nivel de madurez de los granos, fermentación: en cubas de madera, cemento y acero inoxidable con temperatura controlada, maceraciones de 15 a 20 días, 18 meses en barricas (10% de primer uso) provenientes de la tonelería de Domaines.