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La mejor expresión de Languedoc
Un auténtico vino francés a base de un cuvée de Syrah, Mourvèdre y Grenache, elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas de Domaine de l'Aussières, una finca de el extremo noreste de Corbières, en la zona de Languedoc, probablemente cultivada con vides desde la época romana.
Château D'Aussières es el grand vin de Domaine de l'Aussières, de producción limitada para cumplir con los altos estándares de calidad de la bodega y con un cuidado proceso de elaboración en el que tras la fermentación, el 40% del vino es sometido a crianza en barrica y el 60% restante en cubas durante un período de entre 12 y 16 meses.
Te gustará… Su equilibrada potencia gracias a su paso por barrica.
¿Qué es eso de “Vino Cuvée”?
Este término, que se usa habitualmente en vinos de calidad, hace referencia a que en su elaboración se han mezclado diferentes variedades de uva con el fin de conseguir el equilibrio que el vino necesita.
Bodega | Domaines Lafite |
Tipo de Vino | Tinto |
D.O./I.G.P | Corbières - Francia |
Variedad de la Uva | Monastrell Garnacha Shiraz |
Crianza | De 12 a 16 meses, 40% en barricas de roble |
Añada | 2016 |
Graduación | 14,2% Vol. |
Temperatura | 16-18ºC Aprox. |
Entrecanales Domecq e Hijos pertenece a una familia íntimamente ligada a la actividad vitivinícola desde hace más de dos siglos. En la actualidad, el grupo de bodegas que conforman nuestra compañía tiene 125 años de experiencia en la crianza y elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional, cuenta con bodegas en las principales Denominaciones de Origen de nuestro país. Un legado, que denota conocimiento y amor por la tierra, cuya principal misión es contribuir a la cultura del vino y generar valor desde una clara apuesta por la excelencia.
En la actualidad la compañía cuenta con Bodegas Cosme Palacio (D.O. Ca. Rioja), Bodegas Viña Mayor (D.O. Ribera del Duero), Caserío de Dueñas (D.O. Rueda) y Finca Anzil (D.O. Toro) y El Aeronauta (D.O. Valdeorras) y alianzas estratégicas con algunas de las bodegas internacionales de mayor prestigio.
Nuestra voluntad es elaborar vinos de excelente calidad, honestos y expresivos, que aúnen la tipicidad de la tierra de donde provienen con una personalidad propia, diferenciada y memorable.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad está en nuestro propio ADN y es guía esencial para cada una de nuestras actuaciones. Por ello, nuestras bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable. Desde Entrecanales Domecq e Hijos construimos valor a través del crecimiento sostenible y el cuidado de nuestra tierra sin comprometer su estabilidad a largo plazo y tratando regenerar todo aquello que, entre todos, ya hemos comprometido.