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El Secreto

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Cantidad
Caja (6 Botellas)

En la Ribera del Duero hay viñas que hablan, que quieren contar lo mejor de la región, gracias a una exhaustiva selección de las mejores parcelas de Ribera y una vendimia seleccionada de las uvas hemos creado un vino fresco, intenso y expresivo: un Ribera del Duero moderno. Una nueva forma de interpretar esta Denominación a partir del respeto por su terroir y su fruto.

Selección de viñedos situados a una altitud de más de 900 m con una media de más de 60 años, procedentes de suelos identificativos de la Ribera del Duero: arena, arcilla y caliza de las zonas comprendidas desde Soria hasta Valladolid, pasando por Burgos, Tras un riguroso seguimiento de la maduración, la vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilos. Mesa de selección manual. Despalillado y estrujado muy ligero. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días, con una maceración total 20 días. Fermentación maloláctica en depósito a temperatura controlada. Envejecimiento en roble francés durante 10-12 meses, y un mínimo de 10-12 meses en botella.

Bodega
Bodegas y Viñedos Viña Mayor
Tipo de Vino
Tinto
D.O./I.G.P
D. O. Ribera del Duero
Variedad de la Uva
Tempranillo
Color
Tinto
Añada
2016
Premios
90 puntos Robert Parker
93 puntos Peñin
Formato
0,75L

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