Barons de Rothschild Millésime 2012
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Dentro de esta botella
La excepcionalidad de una añada
El perfecto equilibrio entre Chardonnay de la Côte des Blancs y Pinot Noir de la Montagne de Reims en una añada excepcional que resume el saber hacer de los más de 250 años de Barons de Rothschild.
Solo en los años en los que la uva da lo mejor ve la luz la edición Millésime, como la añada 2012, un año de numerosas amenazas meteorológicas. Al largo invierno le siguió una fría primavera con pocas horas de sol. Tras el granizo y las fuertes lluvias hasta finales de julio, el milagroso mes de agosto trajo un calor abrasador, que duró hasta el final de la vendimia y salvó la añada. La vendimia, poco cuantiosa pero con una inusual y sobresaliente calidad, hace de esta añada una de las más valiosas del siglo.
Te gustará… Su excepcionalidad. Una añada marcada por la complicada situación meteorológica que sin embargo fue capaz de extraer lo mejor del terroir.
¿Qué es eso de “Millésime'?
La climatología es uno de los factores que influyen en la calidad del vino y la que marca la diferencia entre unas añadas y otras. La iluminación, la temperatura y la humedad determinan el proceso de maduración de la uva y, por lo tanto, las características del vino que se elabora. Los 'millésime' son champagnes de extraordinaria calidad, elaborados con añadas excepcionales y única y exclusivamente con uva proveniente de ese año.
En pocas palabras
| Bodega | Barons de Rothschild |
| Tipo de Vino | Blanco Espumoso |
| D.O./I.G.P | Champagne - Francia |
| Variedad de la Uva | Chardonnay Pinot Noir |
| Crianza | Envejecido en botella entre 7 y 8 años. Bajo dosage: 5 g/L. Reposo tras degüelle: 12 meses mínimo. |
| Graduación | 12% Vol. |
| Temperatura | 5 -7 ºC Aprox. |
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Entrecanales Domecq e Hijos pertenece a una familia íntimamente ligada a la actividad vitivinícola desde hace más de dos siglos. En la actualidad, el grupo de bodegas que conforman nuestra compañía tiene 125 años de experiencia en la crianza y elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional, cuenta con bodegas en las principales Denominaciones de Origen de nuestro país. Un legado, que denota conocimiento y amor por la tierra, cuya principal misión es contribuir a la cultura del vino y generar valor desde una clara apuesta por la excelencia.
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Nuestra voluntad es elaborar vinos de excelente calidad, honestos y expresivos, que aúnen la tipicidad de la tierra de donde provienen con una personalidad propia, diferenciada y memorable.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad está en nuestro propio ADN y es guía esencial para cada una de nuestras actuaciones. Por ello, nuestras bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable. Desde Entrecanales Domecq e Hijos construimos valor a través del crecimiento sostenible y el cuidado de nuestra tierra sin comprometer su estabilidad a largo plazo y tratando de regenerar todo aquello que, entre todos, ya hemos comprometido.
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