Barons de Rothschild Blanc de Blancs
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La delicadeza de la uva blanca
La pureza y delicadeza de la uva Chardonnay se dejan apreciar en este Blanc de Blancs elaborado con una selección de los principales viñedos de Côte des Blancs: Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger. Con un bajo dosaje, de 6 gramos de azúcar por litro y un mínimo del 40% de vinos de reserva en su mezcla, este Blanc de Blancs es un espumoso intensamente varietal, con notas frutales y cítricas y buena estructura en boca.
Te gustará… Su frescura, resultado de su elaboración con uva blanca Chardonnay, junto con un fondo marcadamente mineral del suelo de donde procede la uva.
¿Qué es eso de “Blanc de blancs”?
Blanc de blancs es una variedad de Campagne elaborado exclusivamente con uva blanca Chardonnay. Las cepas de Chardonnay blanca fueron introducidas en Francia por los cruzados, que procedían de Palestina. Su nombre es una adaptación al francés de la palabra hebrea Sha’har-adonay, que significa “Puerta de Dios” en referencia a la ciudad santa de Jerusalén.
¿Dónde nace?
Ficha Técnica
En pocas palabras
| Bodega | Barons de Rothschild |
| Tipo de Vino | Espumoso |
| D.O./I.G.P | Champagne - Francia |
| Variedad de la Uva | Chardonnay |
| Crianza | Larga maduración tras el degüelle (de seis a nueve meses) |
| Graduación | 12% Vol. |
| Temperatura | 5-7ºC Aprox. |
¿Qué puedo esperar?
| Vista | Amarillo claro cristalino que resalta la delicada espumosidad y las notas persistentes de su suave corona de burbujas. |
| Olfato | Aromas intensos de pureza única. Las notas cítricas dominantes se mezclan con notas aromáticas de almendra fresca y frutos secos. |
| Boca | Una entrada muy clara y precisa, seguido de una frescura sedosa que se apoya en notas cítricas y frutos blancos. Una sensación cremosa de burbujas finamente cinceladas que combina con una suavidad mineral persistente y singular. |
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