Barons de Rothschild Brut Nature

Sofisticadamente elegante

Un champagne que seduce desde el primer momento por su sofisticado perfil, elaborado con un 60% de uvas Chardonnay, procedentes principalmente de Côte des Blancs Grands Crus y Premiers Crus, y un 40% de Pinot Noir de Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay. 

Para obtener un perfil sofisticado y elegante, este champagne se elabora una mezcla cuidadosamente equilibrada con un mínimo de un 40% de vinos de reserva con una edad media de tres a cuatro años. Su mínimo “dosage”, de 1,5 gramos por litro, nos deja apreciar toda la potencia del terroir, con toques minerales y salinos.

Te gustará… Su gran versatilidad, que lo hace perfecto para cualquier gastronomía y situación, desde el aperitivo hasta como colofón final de una comida.

¿Qué es eso de “Dosage”? 

El “dosage” o dosaje es el azúcar que se añade a un champán para equilibrar (o anular) la acidez de las uvas y se mide según el número de gramos de azúcar que contiene un litro. Dependiendo de este nivel, los champagnes se clasifican en: dulce (más 50 grs/l), semi-seco (32-50 grs/l), seco (17-32 grs/l), extra seco (12-17 grs/l), brut (menos 12 grs/l) y extra brut (0- 6 grs/l). En los campagne con menos de 3 grs/l s y si el vino no ha sido objeto de ninguna adición de azúcar, se puede utilizar la mención "brut nature", "pas dosé" o "dosage zéro.