Los Vascos Cabernet Sauvignon

El método bordelés en el valle de Colchagua

Los Vascos es un 100% Cabernet Sauvignon, con uvas de las parcelas históricas de la Viña Los Vascos, una bodega situada a los pies de la Cordillera de la Costa, a 200 km al suroeste de Santiago de Chile. Una zona donde las temperaturas son las menos elevadas de todo el valle de Colchagua y donde los viñedos se benefician de la influencia fría del Océano Pacífico. Hunden sus raíces en suelos pobres, y gracias a la diferencia de temperatura, los vinos son una explosión de fruta.

Un vino con madurez en su fruto, frescura aromática y una estructura suave y consistente.

Te gustará… si te apetece un vino tinto que proviene de un lecho de cenizas volcánicas, con una gran personalidad y estilo frutal.

¿Qué es eso de “El tradicional Método Bordelés”?

El método bordelés se refiere al sistema de despalillado, estrujado, fermentación de uva rota o desgranado, que consiste en retirar el raspón del racimo, antes de comenzar la fermentación, para evitar las sustancias astringentes y los sabores herbáceos en el mosto.