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Rioja | 2018

Cosme Palacio Blanco Reserva

93 Guia Peñin
20,00 €
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Dentro de esta botella

Un blanco que recupera el estilo tradicional

 

Con uvas de viñedos viejos de Viura de Rioja Alavesa, este vino recupera la forma de elaboración clásica de los blancos de Rioja, que era criarlos en barrica para alargar su longevidad.

 

Un proceso cuidadoso en el que este blanco se ha criado 10 meses sobre lías en barricas de roble francés de diferentes tonelerías, para tener más perfiles de aromas y matices de sabor.

 

Te gustará... Su variedad de aromas, tanto los propios de la uva como los aportados en su paso por las barricas de roble francés.

 

¿Qué es eso de la crianza “sobre lías”?

 

Las lías son los microorganismos y levaduras que quedan en el fondo del depósito tras la fermentación del vino. Es un tipo de crianza que se usa sobre todo en vinos blancos y rosados para dar mayor complejidad y aromas al vino.

En pocas palabras

Bodega Bodegas Cosme Palacio
Tipo de Vino Blanco
D.O./I.G.P D.O. Ca. Rioja
Variedad de la Uva Viura
Crianza Criado 10 meses sobre lías en barricas de roble francés y madurado en botella hasta alcanzar un mínimo de 24 meses.
Añada 2018
Graduación 13% Vol.
Temperatura 10-12ºC Aprox.

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