Ribera del Duero | 2016

Secreto 2 RS

91 Tim Atkin
41,00 €
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Dentro de esta botella

El secreto de la Ribera Soriana

 

La diversidad de Ribera se materializa en la Colección Secreto, 3 vinos con una selección de uvas Tempranillo de las zonas más identificativas de Ribera. Secreto 2RS revela el misterio de la Ribera Soriana, de cepas burgalesas en el límite con la provincia de Soria, de más de 80 años, en una altitud de 950 metros sobre suelos de arena con un lecho de roca caliza.

 

Un vino que tras una cuidada selección de uva se ha fermentado en huevo de hormigón, seguido de una crianza de un año en roble francés de 500 litros y un reposo de 18 meses en botella. El resultado: un vino complejo, elegante y delicado.

 

Te gustará… la delicadeza que expresa la uva de la Ribera Soriana, fruto de su crecimiento en suelos de arena.

 

¿Qué es eso de “Colección Secreto”?

 

Secreto, la colección más personal de Almudena Alberca, nuestra enóloga y directora técnica, es un homenaje a la diversidad de zonas, suelos y situaciones del viñedo en la D.O. Ribera. Un terroir que se expresa a través de una trilogía de vinos (Secreto, Secreto 2 RS y Secreto 3 RB) que viajan a la tierra para mostrar toda la personalidad de la uva tempranillo en los mejores viñedos de esta denominación tan diversa como única.

¿Dónde nace?

Ficha Técnica

En pocas palabras

Bodega Colección Secreto
Tipo de Vino Tinto
D.O./I.G.P D.O. Ribera del Duero
Variedad de la Uva Tempranillo
Crianza Envejecido y embotellado en la propiedad. Crianza en barricas de roble francés de 500l. durante 12 meses. El vino pasa 18 meses en botella.
Añada 2016
Graduación 13,5%. vol
Temperatura 15º-17ºC aprox.
Reg. Embotellador 407-VA-02

¿Qué puedo esperar?

Vista Color rojo intenso.
Olfato Vino perfumado y complejo con notas de frutos negros y rojos, combinadas con toques balsámicos, ligeros especiados y flores violetas.
Boca En boca es redondo, jugoso y fresco. Final largo, carnoso y mineral. Equilibrio perfecto en el que prevalece la elegancia.

Ingredientes

Principales Uva (variedades: tempranillo 100%), conservante (sulfitos), corrector de acidez (ácido tartárico), estabilizador (manoproteínas de levaduras, poliaspartato de potasio), envasado en atmósfera protectora.
Alérgenos Contiene Sulfitos

Valor nutricional

Valor energético 341 KJ / 82 Kcal
Grasas (totales) 0,5 g
Ác. Grasos saturados 0,1 g
Hidratos de carbono 2,3 g
Azúcares totales 1 g
Proteínas 0,5 g
Sal 0,02 g

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