Secreto 2 RS
91 Tim Atkin
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En su interior
El secreto de la Ribera Soriana
La diversidad de Ribera se materializa en la Colección Secreto, 3 vinos con una selección de uvas Tempranillo de las zonas más identificativas de Ribera. Secreto 2RS revela el misterio de la Ribera Soriana, de cepas burgalesas en el límite con la provincia de Soria, de más de 80 años, en una altitud de 950 metros sobre suelos de arena con un lecho de roca caliza.
Un vino que tras una cuidada selección de uva se ha fermentado en huevo de hormigón, seguido de una crianza de un año en roble francés de 500 litros y un reposo de 18 meses en botella. El resultado: un vino complejo, elegante y delicado.
Te gustará… la delicadeza que expresa la uva de la Ribera Soriana, fruto de su crecimiento en suelos de arena.
¿Qué es eso de “Colección Secreto”?
Secreto, es un homenaje a la diversidad de zonas, suelos y situaciones del viñedo en la D.O. Ribera. Un terroir que se expresa a través de una trilogía de vinos (Secreto, Secreto 2 RS y Secreto 3 RB) que viajan a la tierra para mostrar toda la personalidad de la uva tempranillo en los mejores viñedos de esta denominación tan diversa como única.
¿Dónde nace?
Ficha Técnica
En pocas palabras
| Bodega | Colección Secreto |
| Tipo de Vino | Tinto |
| D.O./I.G.P | D.O. Ribera del Duero |
| Variedad de la Uva | Tempranillo |
| Crianza | Envejecido y embotellado en la propiedad. Crianza en barricas de roble francés de 500l. durante 12 meses. El vino pasa 18 meses en botella. |
| Añada | 2016 |
| Graduación | 13,5%. vol |
| Temperatura | 15º-17ºC aprox. |
| Reg. Embotellador | 407-VA-02 |
¿Qué puedo esperar?
| Vista | Color rojo intenso. |
| Olfato | Vino perfumado y complejo con notas de frutos negros y rojos, combinadas con toques balsámicos, ligeros especiados y flores violetas. |
| Boca | En boca es redondo, jugoso y fresco. Final largo, carnoso y mineral. Equilibrio perfecto en el que prevalece la elegancia. |
Ingredientes
| Principales | Uva (variedades: tempranillo 100%), conservante (sulfitos), corrector de acidez (ácido tartárico), estabilizador (manoproteínas de levaduras, poliaspartato de potasio), envasado en atmósfera protectora. |
| Alérgenos | Contiene Sulfitos |
Valor nutricional
| Valor energético | 341 KJ / 82 Kcal |
| Grasas (totales) | 0,5 g |
| Ác. Grasos saturados | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 2,3 g |
| Azúcares totales | 1 g |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0,02 g |
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